ビタミンU(キャベジン)

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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ビタミンU(キャベジン)の効果

_{ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で、キャベジンとも呼ばれています。

ビタミンUは、たんぱく質の合成に不可欠な核酸をつくるのに必要な物質なのでたんぱく質の

生成を活発にしたり、傷ついた組織を修復する働きがなどがあり、胃粘膜の新陳代謝を活性化

させる効果や過剰な胃酸の分泌を抑える効果などがあり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防や

改善に効果があります。

ビタミンUが不足してしまうと、胃が弱くなったり、潰瘍組織の修復が遅くなる心配があります。

ビタミンUは、キャベツやレタスなどの野菜に多く含まれていますが、水に溶けやすく熱に弱い

性質があるので、出来るだけ生で食べることで効率よく摂取することができます。}

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関連項目

_{イノシトール　　コエンザイムQ10　　コリン　　ビタミンP　　ビタミンU(キャベジン)　　ルチン

αリポ酸　　パラアミノ安息香酸　　ビタミンB13　　ビタミンB15　　ビタミンB17}

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