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脚気 症状

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脚気の症状

脚気とは、ビタミンB1の欠乏症のひとつです。脚気の症状には、手足のしびれ、動悸、息切れ、疲労感、食欲不振、むくみなどがあります。

脚気は、昔、精米された白米が普及して、副食を十分にとらなかったことで多く発生していました。現在では、インスタント食品などに偏った食事をすることで脚気が増えているようです。

ビタミンB1は、糖質の多い食事やアルコールの飲みすぎなどで、必要量が多くなり不足しがちになるので注意が必要です。

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関連項目







・欠乏症

当サイトでは、では、たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの六大栄養素をはじめ、いろいろな栄養成分の性質や効果について紹介しています。

六大栄養素の他にも食品に含まれるいろいろな成分があり、名前は知っていても、その性質や効果・効能については意外と知らないことも多いのではないでしょうか。

栄養成分の性質や効果・効能について知ることで、健康維持や生活習慣病の予防・改善、美容などに関する知識の向上にもつながると思います。

栄養成分に関する知識を得るために、当サイトを活用して頂きたいと思います。

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