新甘味料

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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新甘味料

_{新甘味料は、砂糖に代わる甘味料で、エネルギーが高く肥満や生活習慣病の原因になりやすい、

虫歯の原因になるなどの砂糖の弊害を取り除きつつも、甘みを残している糖質の総称です。

新甘味料は、吸収が悪く、低エネルギーで、血糖値を上げることもなく、肥満の予防になり、

糖尿病の人にも利用できるメリットがあります。

また、ミュータンス菌のえさにならないので、虫歯の予防にも効果があります。

新甘味料は、糖質甘味料と非糖質甘味料に分けられます。

糖質甘味料は、吸収されにくい性質があり、一度に多量を摂り過ぎると下痢になることがありますが、

便秘気味の人には症状の改善につながることもあります。

・糖質系甘味料

　ソルビトール　　マルチトール　　キシリトール　　パラチノース　　トレハロース

・非糖質系甘味料

　ステピオサイド　　グリチルリチン　　サッカリン　　アスパルテーム}

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関連項目

_{イソマルトオリゴ糖　　オリゴ糖　　果糖　　ガラクトース　　ガラクトオリゴ糖　　グリコーゲン　　ショ糖

新甘味料　　大豆オリゴ糖　　デンプン　　乳糖　　麦芽糖　　フラクトオリゴ糖}

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