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大麦若葉 効果

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大麦若葉の効果

大麦若葉とは、大麦が30〜40cmに成長して、実を付ける前の葉のことです。大麦は、新芽を何度も踏みつけることで株分けが起こって増える強い生命力をもった植物で、青汁の材料としも使われています。

大麦若葉に含まれる栄養成分は、β-カロテンやビタミンB1、ビタミンCなどのビタミン、カルシウム、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、葉緑素(クロロフィル)、アミノ酸、食物繊維などがあります。

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当サイトでは、では、たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの六大栄養素をはじめ、いろいろな栄養成分の性質や効果について紹介しています。

六大栄養素の他にも食品に含まれるいろいろな成分があり、名前は知っていても、その性質や効果・効能については意外と知らないことも多いのではないでしょうか。

栄養成分の性質や効果・効能について知ることで、健康維持や生活習慣病の予防・改善、美容などに関する知識の向上にもつながると思います。

栄養成分に関する知識を得るために、当サイトを活用して頂きたいと思います。

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