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ウコン 効果

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ウコンの効果

ウコンとは、ショウガ科の多年草です。英語ではターメリックと呼ばれ、カレーには欠かせないスパイスとしても知られています。

ウコンの主成分は、クルクミンという黄色の色素です。クルクミンには、抗酸化作用がありますが、体内に入るとさらに強力な抗酸化作用をもつテトラヒドロクルクミンという物質に変化し、活性酸素を除去して、がんの予防効果が期待されます。

また、胆汁の分泌を促進したり、肝臓の機能を強化する働きもあります。他にも悪玉コレステロールの酸化を抑制し、血管への付着を防ぐ働きもあり、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞の予防に効果があります。

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