ウコン　効果

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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ウコン葉の効能

_{ウコンは、ショウガ科の多年草です。英語ではターメリックと呼ばれ、カレーには欠かせないスパイスとしても知られています。

ウコンの主成分は、クルクミンという黄色の色素です。

クルクミンには、抗酸化作用がありますが、体内に入るとさらに強力な抗酸化作用をもつテトラヒドロクルクミンという物質に変化し、活性酸素を除去して、がんの予防効果が期待されます。

また、胆汁の分泌を促進したり、肝臓の機能を強化する働きもあります。他にも悪玉コレステロールの酸化を抑制し、血管への付着を防ぐ働きもあり、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞の予防に効果があります。}

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関連項目

_{赤ブドウ葉　　アロエ　　イチョウ葉　　ウコン　　大麦若葉　　オリーブ葉　　ガルシニア　　甘草

クマザザ　　クミスクチン　　クランベリー　　桑の葉　　ケール　　高麗人参　　小麦胚芽

シャンピニオン　　ダッタンそば　　甜茶(てんちゃ)　　発芽玄米　　ノコギリヤシ　　ノニ　　バナバ

マカ　　メリロート　　ヤーコン　　羅漢果}

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