オレイン酸

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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オレイン酸の効能

_{オレイン酸は、n-9系の不飽和脂肪酸で、一価不飽和脂肪酸に分類されています。

オレイン酸は、HDLコレステロール(善玉コレステロール)を減らすことなく、LDLコレステロール

(悪玉コレステロール)を減らす効果があるので、動脈硬化や心筋梗塞などの予防に効果があります。

LDLコレステロールが増えて酸化すると、血管内壁に沈着して、動脈硬化、高血圧、糖尿病などの

生活習慣病の原因になってしまいます。

オレイン酸は、オリーブ油、ひまわり油、紅花油などに多く含まれています。

オレイン酸は、牛脂や豚脂にも多く含まれていますが、動物性には飽和脂肪酸も多く含まれている

ので、摂りすぎには注意が必要です。}

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関連項目

_{アラキドン酸　　α-リノレン酸　　EPA(エイコサペンタエン酸)　　オレイン酸　　レシチン

γ-リノレン酸　　コレステロール　　スクワレン　　DHA(ドコサヘキサエン酸)　　不飽和脂肪酸

飽和脂肪酸　　リノール酸}

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