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アントシアニン 効果

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アントシアニンの効果

アントシアニンは、ブルーベリー、ブドウ、紫イモなどに含まれている紫色の色素で、活性酸素の発生を抑制する抗酸化物質です。

アントシアニンには、目の機能を向上させる栄養成分でもあります。目の網膜にあるロドプシンという色素体は光の刺激を受けると分解され、またすぐに再合成されます。

薄暗いところで本を読んだり、テレビやパソコンの画面を長時間見続けるなどして目を酷使すると、目がかすんだり、目がチカチカするのは、ロドプシンの再合成が追いつかなくなるためです。

アントシアニンは、ロドプシンの再合成を活性化させて、疲れ目の予防・改善、視力回復などの効果があります。また、瞳孔や水晶体の働きを調整する毛様態の血行をよくする効果や肝臓の機能を回復させる働きもあります。

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