ファイトケミカル　効果

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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その他のファイトケミカルの紹介

_{ファイトケミカルは、植物自身が太陽の有害光線や虫などから自分を守るために作り出す物質

のことです。ファイトケミカルの「ファイト」は、ギリシャ語で「植物」の意味です。

ファイトケミカルは、野菜や果物、豆類などに豊富に含まれていて、数千種類あり、ひとつの野菜

や果物にも多いものでは数百種類も存在しています。
カロテノイド群、ポリフェノール・フラボノイド群、硫黄化合物群に分類されます。

ファイトケミカルは、人体に入ると抗酸化力を発揮して、活性酸素の攻撃から細胞を守るので、

がんの予防に効果があります。

また、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中などの生活習慣病の予防や老化防止などの効果も期待できます。

ファイトケミカルは、健康を保つためには必須の成分であるため、現在では、第7の栄養素と呼ばれ

ています。

こちらでは、上記の分類以外のファイトケミカルを紹介したいと思います。

管理人の勉強不足で分類が間違っている場合もあるかもしれませんがご了承ください。}

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関連項目

_{インドール　　植物ステロール　　ブチルフタリド　　グアシニン　　スコルジン　　オクタコサノール

エリタデニン　　キナ酸　　テオブロミン　　シネフリン　　トリゴネリン}

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