フラボノイド 効果

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栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。
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また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。
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フラボノイドの効果

フラボノイドは、ほとんどの植物に存在している黄色系統の色素で種類も豊富で4000種以上
あります。

フラボノイドは、強い抗酸化作用をもっていて、ごく少量でも発がん性の物質の活性を抑制する
働きをします。

また、細胞の突然変異を防ぐ作用や、抗菌作用、抗ウィルス作用なども持っています。

フラボノイドは、化学構造の違いから、フラボノール、フラボン、カテキン、フラバノン、イソフラボン、
アントシアニンなどに分類されます。

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関連項目
アントシアニン  カカオマスポリフェノール  カテキン  クルクミン  ショウガオール
大豆イソフラボン  大豆サポニン  ピクノジェノール  エラグ酸  サポニン  ソラニン
ジンセノサイド  アップルフェノン  クロロゲン酸  カフェ酸  ウーロン茶ポリフェノール
フェルラ酸  パラ-クマル酸  フラボノイド  ケルセチン  フラボン類  フラバノン類
タンニン類  ロズマリン酸  テルペン類  エリオシトリン  イソフムロン


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