クロロゲン酸

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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クロロゲン酸の効果

_{クロロゲン酸は、コーヒーやジャガイモやサツマイモの皮などに含まれている成分で、

抗酸化性を持つポリフェノールのひとつです。

クロロゲン酸は、活性酸素の発生を抑える働きがあるので、がんをはじめとする生活習慣病の

予防に効果を発揮します。

また、がんの原因になる細胞の突然変異を防いだり、発がん物質であるニトロソアミンの発生も

抑制する働きもあります。}

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関連項目

_{アントシアニン　　カカオマスポリフェノール　　カテキン　　クルクミン　　ショウガオール

大豆イソフラボン　　大豆サポニン　　ピクノジェノール　　エラグ酸　　サポニン　　ソラニン

ジンセノサイド　　アップルフェノン　　クロロゲン酸　　カフェ酸　　ウーロン茶ポリフェノール

フェルラ酸　　パラ-クマル酸　　フラボノイド　　ケルセチン　　フラボン類　　フラバノン類

タンニン類　　ロズマリン酸　　テルペン類　　エリオシトリン　　イソフムロン}

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