S-メチルシスティンスルホキサイド

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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S-メチルシスティンスルホキサイドの効果

_{S-メチルシスティンスルホキサイドは、玉ねぎに含まれているイオウ化合物のひとつで、

脂肪やコレステロールの合成を促進する酵素の働きを妨げ、血中のコレステロールや脂肪を

減らす働きをします。

S-メチルシスティンスルホキサイドは、高脂血症や高コレステロール症などの予防や改善に

効果があるとされています。

血液サラサラ効果のあるチオスルフィネートやイオウ化合物は、切った後しばらくして発生するので、

玉ねぎを切った後すぐに水にさらしたり、加熱したりせず、そのまま20分以上放置することで、

健康効果をアップすることができます。}

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関連項目

_{アホエン　　アリシン　　アリチアミン　　イソチオシアネート　　サイクロアリイン　　硫化アリル

硫化プロピル　　チオスルフィネート　　シクロアリイン　　S-メチルシスティンスルホキサイド

S-メチルシステインルホキシド　　6-メチルスルフィニルヘキシルからし油　　メチルスルホニルメタン}

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