ポリフェノールの効果

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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ポリフェノールの効果

_{ポリフェノールは、植物の色素、苦味や渋み成分に含まれている物質で種類は約300種あります。

色が濃く、苦味や渋みが強いほどポリフェノールの含有量が多くなります。

ポリフェノールは、強力な抗酸化作用を持っていて、活性酸素を除去する作用があるので、

がんなどの生活習慣病や老化を予防する働きがあります。

また、脂肪の燃焼を促進する効果、血栓を予防して血液をサラサラにする効果、眼精疲労の改善、

虫歯や口臭の予防などいろいろな効果が期待できます。

ポリフェノールは、摂取してから約30分後には体内で作用しますが、その効果を発揮するのは

2～3時間です。

ポリフェノールは、大量に摂取しても体内に蓄えておくことができないので、いろいろな食品から

毎日こまめに摂取するほうが効果的です。}

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関連項目

_{アントシアニン　　カカオマスポリフェノール　　カテキン　　クルクミン　　ショウガオール

大豆イソフラボン　　大豆サポニン　　ピクノジェノール　　エラグ酸　　サポニン　　ソラニン

ジンセノサイド　　アップルフェノン　　クロロゲン酸　　カフェ酸　　ウーロン茶ポリフェノール

フェルラ酸　　パラ-クマル酸　　フラボノイド　　ケルセチン　　フラボン類　　フラバノン類

タンニン類　　ロズマリン酸　　テルペン類　　エリオシトリン　　イソフムロン}

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