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ポリフェノール 効果

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ポリフェノールの効果

ポリフェノールは、植物の色素、苦味や渋み成分に含まれている物質で種類は約300種あります。色が濃く、苦味や渋みが強いほどポリフェノールの含有量が多くなります。

ポリフェノールは、強力な抗酸化作用を持っていて、活性酸素を除去する作用があるので、がんなどの生活習慣病や老化を予防する働きがあります。

また、脂肪の燃焼を促進する効果、血栓を予防して血液をサラサラにする効果、眼精疲労の改善、虫歯や口臭の予防などいろいろな効果が期待できます。

摂取してから約30分後には体内で作用しますが、その効果を発揮するのは2〜3時間です。大量に摂取しても体内に蓄えておくことができないので、いろいろな食品から毎日こまめに摂取するほうが効果的です。

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六大栄養素の他にも食品に含まれるいろいろな成分があり、名前は知っていても、その性質や効果・効能については意外と知らないことも多いのではないでしょうか。

栄養成分の性質や効果・効能について知ることで、健康維持や生活習慣病の予防・改善、美容などに関する知識の向上にもつながると思います。

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