βカロテン

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

スポンサードリンク

ＨＯＭＥ　>>　ファイトケミカル　>>　β-カロテン

β-カロテンの効果

_{β-カロテンは緑黄色野菜に多く含まれ、体内でビタミンＡとして働きます。
特にモロヘイヤ、ニンジン、あしたば、かぼちゃなどに多く含まれます。

β-カロテンは吸収率が低いのですが、脂溶性なので油と一緒にとることで、吸収率がアップします。
また、身体が必要とする分だけビタミンAに変換され、残りは蓄積されます。

β-カロテンは体内で発生する老化、動脈硬化、がんなどを誘発する活性酸素を抑える働きが

あります。
また悪玉コレステロールにより、血管が閉塞されるのを防ぐ効果もあります。

β-カロテンは、ビタミンＣやビタミンＥと一緒に摂取することで抗酸化効果が倍増します。

また、カロテノイドは、一種類だけでは効果が低いので、複数の食品からさまざまなカロテノイドを

バランスよく摂取することが大切です。}

スポンサードリンク

関連項目

_{アスタキサンチン　　α-カロテン　　ゼアキサンチン　　β-カロテン　　β-クリプトキサンチン

リコピン　　ルテイン　　カプサイシン　　キサントフィル類}

スポンサードリンク

コンテンツ

栄養成分
_{・基礎食品群}
_{・五大栄養素}
_{・たんぱく質}
_{・炭水化物・糖質}
_・脂質
_{・ビタミン}
_{・ミネラル}
_{・食物繊維}
_{・ファイトケミカル}
_{カロテノイド}
_{ポリフェノール}
_{硫黄化合物}
_その他
_{・ビタミン様物質}
_・乳酸菌
_{・その他の栄養素}
_{・サプリメント}

健康と栄養
_{・健康維持}
_{・病気予防}
_・美容
_・運動
_・食育

ダイエット体験記

禁煙日記