オキシターゼ 効果

栄養を考える
当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。
ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。
栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。
栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。
また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。
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オキシターゼの作用

オキシターゼは、大根やかぶなどに含まれていて、たんぱく質や脂肪の消化を助ける消化酵素です。

オキシターゼには、焼き魚の焦げにある発がん性の物質を分解する働きもあるので、焼き魚に大根おろしを添えるのは理にかなった組み合わせといえます。

その他にも、胃壁を保護する働きもあるとされているので、胃潰瘍や胃の炎症を鎮めるのど効果も期待されます。

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関連項目
ビフィズス菌  ラブレ菌  KW乳酸菌  LG21乳酸菌

アクチニジン  アスコルビナーゼ  オキシダーゼ  カタラーゼ  キモトリプシン・インヒビター
ジアスターゼ  ジンジベイン  トリプシン・インヒビター  ナットウキナーゼ  パパイン
プロテアーゼ  ブロメライン  ペルオキシダーゼ  リゾチーム  リパーゼ


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