アクチニジン 効果

栄養を考える
当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。
ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。
栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。
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また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。
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アクチニジンの作用

アクチニジンは、キウイフルーツに含まれているたんぱく質分解酵素です。

アクチニジンは、肉料理や魚料理と一緒に食べたり、デザートとして食後に食べると、消化吸収を助けて、消化不良やで胃のもたれ、胸やけを防ぐ効果があるようです。

また、肉の下ごしらえにキウイフルーツをスライスせて挟んでおくと、肉が柔らかくなります。

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関連項目
ビフィズス菌  ラブレ菌  KW乳酸菌  LG21乳酸菌

アクチニジン  アスコルビナーゼ  オキシダーゼ  カタラーゼ  キモトリプシン・インヒビター
ジアスターゼ  ジンジベイン  トリプシン・インヒビター  ナットウキナーゼ  パパイン
プロテアーゼ  ブロメライン  ペルオキシダーゼ  リゾチーム  リパーゼ


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