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トリプシン・インヒビター 効果

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栄養のこと知っとこう! > 乳酸菌 > トリプシン・インヒビター

トリプシン・インヒビターとは

トリプシン・インヒビターは、大豆や落花生などに多く含まれていますが、他の動植物にも広く存在している酵素です。

トリプシン・インヒビターは、たんぱく質分解酵素のトリプシンの働きを阻害したり、すい臓肥大の原因になることから有害物質と考えられていましたが、インスリンの分泌を促進する働きもあり、糖尿病の予防効果が期待されています。また、大腸がんの発生を抑制する働きもあるとされています。

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関連項目


乳酸菌




酵素







当サイトでは、では、たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの六大栄養素をはじめ、いろいろな栄養成分の性質や効果について紹介しています。

六大栄養素の他にも食品に含まれるいろいろな成分があり、名前は知っていても、その性質や効果・効能については意外と知らないことも多いのではないでしょうか。

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