セレン

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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セレンの働き

_{セレンは、燃えると月のような光を放つということから、ギリシャ語の月を意味する言葉から名前が付けられたそうです。

セレンは、抗酸化作用や抗がん作用があり、老化や動脈硬化などの原因になる、体内で生成された過酸化脂質を分解するときに働く酵素の重要な成分になります。

セランは、魚介類や肉類、ねぎ、にんにく、玄米などに多く含まれているので、日本人の食生活では不足することはほとんどありません。

通常の食事では過剰症の心配はありませんが、摂取しすぎると吐き気や下痢、脱毛などの中毒頂上を起こす心配があります。}

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関連項目

_{亜鉛　　カリウム　　カルシウム　　鉄　　銅　　ナトリウム　　マグネシウム　　マンガン　　ヨウ素

リン　　セレン　　塩素　　クロム　　モリブデン　　フッ素　　イオウ　　コバルト　　ケイ素　　バナジウム

ニッケル　　リチウム　　ゲルマニウム}
　

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