ケイ素

栄養を考える
当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。
ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。
栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。
栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。
また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。
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ケイ素の働き

ケイ素は、骨や歯、爪、血管、腱などの組織に多く含まれていて、カルシウムがコラーゲンに沈着するのを助けて、結合組織を強化する働きがあります。

ケイ素が不足すると、爪が割れる、皮膚がたるむ、骨がもろくなる、脱毛などの症状があらわれる心配があります。また、血管に脂肪が沈着しやすくなり、動脈硬化が進行するともいわれています。

ケイ素を多く含む食品は、玄米、あわ、ひえ、ホタテなどがあります。

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関連項目
亜鉛  カリウム  カルシウム      ナトリウム  マグネシウム  マンガン  ヨウ素
リン  セレン  塩素  クロム  モリブデン  フッ素  イオウ  コバルト  ケイ素  バナジウム
ニッケル  リチウム  ゲルマニウム


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