イオウ

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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イオウの働き

_{イオウは、たんぱく質の一種であるメチオニンやシスチンなどの含硫アミノ酸の構成要素であり、軟骨や骨、皮膚、髪、爪などをつくる働きがあります。

また、ビタミンB1やパントテン酸と結合して補酵素として働き、糖質や脂質の代謝に作用しています。その他にも有害なミネラルの蓄積を防いだり、細菌感染に対する抵抗力をつけたり、肝臓の胆汁の分泌を助けるなどの働きもあります。

イオウは、たんぱく質を豊富に含んだ食品を摂っていれば、不足することはありません。また、通常の食生活では、過剰症の心配もありません。}

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関連項目

_{亜鉛　　カリウム　　カルシウム　　鉄　　銅　　ナトリウム　　マグネシウム　　マンガン　　ヨウ素

リン　　セレン　　塩素　　クロム　　モリブデン　　フッ素　　イオウ　　コバルト　　ケイ素　　バナジウム

ニッケル　　リチウム　　ゲルマニウム}
　

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