疲労回復

栄養を考える
当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。
ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。
栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。
栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。
また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。
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疲労 回復

疲労は、筋肉に疲労物質の乳酸が蓄積されることで起こります。
乳酸が多くなると、血液が酸性に傾き、細胞の活動が低下することで、筋肉の収縮する力が落ちて、
疲れを感じるようになります。

乳酸は、血液によって少しずつ運び出されて、時間の経過とともに回復します。
血液の循環が悪いと、乳酸が筋肉に残ったままになってしまい、疲労の回復が遅くなってしまいます。

柑橘類や酢などに含まれているクエン酸は、筋肉に蓄積された疲労物質である乳酸を分解して、
疲労回復を早めてくれます。

うなぎや豚肉、大豆などに含まれているビタミンB1は、糖質の代謝を促進して乳酸などの疲労物質を
蓄積されにくくします。

ビタミンB1は、にんにくや玉ねぎに含まれるアリシンと結合し、アリチアミンになります。アリチアミンは
ビタミンB1と同じような働きをしますが、体内に長く留まり、吸収率もアップするので、より疲労回復効果
があります。

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