リグニン

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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リグニンの働き

_{リグニンは、植物の細胞壁を構成する成分の一つで、乾燥した木材の約30％を占めていて、

木質素とも呼ばれています。

リグニンは、豆類、ふすま、ココア、イチゴやラズベリーの種の部分などに多く含まれています。

リグニンは、胆汁酸を吸着し、再吸収を妨げる作用があるので、コレステロールを減らす働きがあり、

動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などを予防します。

リグニンは、大腸内で全く消化・吸収されないので、便のかさを増す効果があり、腸に刺激を与え、

便通を促すので、便秘の予防や改善に効果があります。}

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関連項目

_{アルギン酸　　キチン・キトサン　　グルカン　　グルコマンナン　　コンドロイチン硫酸　　セルロース

水溶性食物繊維　　不溶性食物繊維　　フコイダン　　ペクチン　　ヘミセルロース　　ポリデキストロース

リグニン}

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