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グルテンペプチド 効果

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グルテンペプチドの効果

グルテンペプチドとは、小麦粉特有の成分である小麦グルテンが加水分解されることで、アミノ酸の小さな結合体であるペプチドになったものです。

グルテンペプチドは、鎮痛作用をもつペプチド複合体で、食後の血中インスリンの増加、胃液分泌の抑制、体温を低下させる、血圧を低下させる、呼吸の抑制などの働きがあります。

血糖値や血圧が高い方、潰瘍性の疾患がある方に効果があるといわれています、やせすぎの方の体質改善などにも利用されます。

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六大栄養素の他にも食品に含まれるいろいろな成分があり、名前は知っていても、その性質や効果・効能については意外と知らないことも多いのではないでしょうか。

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