アンセリンの効果

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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ウロン酸の効果

_{ウロン酸は、野菜や果物、海藻類などの食物繊維を多く含んでいる食品に含まれている成分です。

ウロン酸は長時間加熱することでDHCP（ジヒドロキシン・シクロペンテン）という物質に変化します。DHCPは、強力な抗がん作用があるといわれています。また、抗菌作用もあるといわれています。

野菜や果物、海藻類などを長時間煮込むようなスープなどの煮込み料理では、自然に生成されるので摂取しやすいと思います。}

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関連項目

_{核酸　　γ-アミノ酪酸　　クエン酸　　ヒアルロン酸　　セサミノール　　アンセリン　　ウロン酸

MMTS　　エルゴステロール　　カフェイン　　カルノシン　　ガングリオシド　　ギムネマ酸

γ-オリザノール　　グアニル酸　　グリチルリチン酸　　グルタチオン　　グルテンペプチド

クロロフィル(葉緑素)　　酢酸　　シスタチン　　酒石酸　　ドーパ　　ドーパミン　　トコトリエノール

フィチン酸(IP6)　　プリン体　　プロピルメルカプタン　　ムコ多糖-ペプチド複合体　　メラトニン

メラノイジン　　リンゴ酸}

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