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フィチン酸 効果

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栄養のこと知っとこう! > その他の栄養素 > フィチン酸(IP6)

フィチン酸(IP6)の効果

フィチン酸(IP6)とは、小麦のふすまや大麦、玄米、トウモロコシ、豆類などに含まれている成分です。

活性酸素の発生を抑制する働きや、発がん物質、放射性物質、環境ホルモンなどの有害物質を体外に排出させる作用がありますが、ミネラルの吸収を阻害する働きもあるとされています。また、コレステロールを低減させる働きもあるとされています。

フィチン酸には、がんや生活習慣病、結石、虫歯などの予防に効果があるとされています。

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六大栄養素の他にも食品に含まれるいろいろな成分があり、名前は知っていても、その性質や効果・効能については意外と知らないことも多いのではないでしょうか。

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