コラーゲン　効果

_{当サイトでは、いろいろな栄養情報について紹介しています。

ビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養成分について、その性質や効果について紹介しています。

栄養成分の名前は知っていても、その性質や効果については意外と知らないこともあるのではないでしょうか。

栄養の知識を得るために、当サイトをお役に立てて頂きたいと思います。

また、栄養について知ることで、健康の維持や生活習慣病などの予防にも役立てていただきたいと思います。}

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コラーゲンの効果

_{コラーゲンは、体内のたんぱく質の30％～40％を占め、皮膚、骨、腱などに多く含まれている

繊維性のたんぱく質です。

コラーゲンは、細胞や組織を結合させる役割をもち、カラダの形成や機能を正常に保つために

不可欠な成分です。

コラーゲンは、皮膚組織の70％を占めていて、酸素や栄養を皮膚に提供し、皮膚の老廃物を

取り除き、みずみずしくハリのある肌を保つなど、正常な皮膚を形成するうえで欠かせない成分です。

また、骨にカルシウムが定着するのを助けたり、関節の軟骨部で潤滑油の働きをしたりして、

骨を丈夫にし、骨粗しょう症や関節炎などを予防する働きをします。

さらに、目の角膜や水晶体に含まれていて、老人性白内障を予防したり、老眼や眼精疲労を

改善するなど、目の健康を保つ働きもあります。

コラーゲンは、ビタミンCを一緒に摂ることで、体内での合成能力が促進され、生成されやすくなります。

コラーゲンは、動物の骨や皮にも多く含まれていて、骨付きの肉や魚をまるごと煮込むと煮汁に

溶け出し、冷めるとゼリー状になります。煮汁ごと食べたり、煮こごりとして食べることで、効率よく

摂取することができます。}

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関連項目

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アミノ酸　　アミノ酸スコア　　イソロイシン　　スレオニン　　トリプトファン　　バリン

ヒスチジン　　フェニルアラニン　　メチオニン　　リジン　　ロイシン

・その他のアミノ酸・たんぱく質

アスパラギン酸　　アルギニン　　エリスロポエチン　　カゼイン　　カゼインホスペプチド　　カルニチン

グリシン　　グルタチオン　　グルタミン酸　　コラーゲン　　シスチン　　タウリン　　チロシン　　メラニン

ラクトフェリン　　ラミニン　　レクチン}

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